La carta

Sidra ecológica totalmente natural, elaborada artesanalmente con manzanas de cosecha propia Del Valle del Ulla, siguiendo la tradición familiar de una sidra fresca y frutal.

De las variedades Raxao, Rejona, Perico y Teórica resulta el secreto del sabor de esta peculiar sidra Gallega de Agar , con una plantación de 5  hectáreas de manzanos de hasta una  docena de variedades distintas.

La familia de Patricia Barcala, una referencia en la nueva era del agro estradense y en el reaprovechamiento de las tierras en desuso , para dar como resultado, plantaciones ecológicas de manzanos para sidra, que ahora presume, en el municipio, de capital gallega de la sidra.